Vælkømmen åt KALSA
På Kalsa har menneska og dyr et gørrgodt liv. Kvigan går på beite uti marka, sammen med elg, rådyr, rein, tiur rype og hårrå. På Gården har vi gørrmange gamle ting som du kainn gå å sjå på dagen lang.
Vi har melkeproduksjon på gården og baker på gamlemåten. Vi kjevler og elter for hånd. Vi har åpen kafè søndager i sommersesongen. Vi åpner selvsagt ved bestillinger. Du kan hilse på kalver og kyr som går ute på beite. Våre spesialiteter er Ingerlemse og Pjalt. Dette er tradisjonsbakst i hverdagsdrakt. De fleste lokale butikkene selger disse. Vi leier ut såmmårstuggu med 50 sitteplasser fordelt på 4 rom. Såmmårfjøset har plass til 50 personer i et felles rom.
Ta gjerne kontakt med Tove Iren Gløtheim Ryttervoll på telefon: 92618952 e-post: brynhild@kalsa.no
We have milk production on the farm and bake in the old fashioned way. We roll and knead by hand. We have an open café on Sundays during the summer season. Of course, we open by order. You can meet calves and cows that are out grazing. Our specialties are Ingerlemse and Pjalt. This is traditional baking in everyday form. Most local shops sell these. We rent out Såmmårstuggu with 50 seats in 4 rooms. Såmmårfjøset has room for 50 people in a common room.
Feel free to contact Tove Iren Gløtheim Ryttervoll on phone: 92618952 e-mail: brynhild@kalsa.no
I Såmmårstuggu baka a Tove Ingerlemse og pjalt. Like du itj’ lemsa, e det itj lemsa det e no gali med, det e deg.
A Brynhild har gørrmange historia på lur, om livet på Kalsa gård gjennom tida og alt det ho ha sjett gjennom 450 år.
Her på Kalsa e vi itj som ainna folk. Og det ska du vårrå glad førr. Vi laga lemse tå råvaran frå gården, førr når dyr og folk har det bra, bli maten go’ å.
På Kalsa laga vi pjalt og lemse. Vi handkjevle alt, førr da smake baksten bæst. Og nåen tye kanskje at både pjalt og lemse er ganske sære greia. Verken pjalten hæill lemsa ligne på det du ællers førrbind med søte nytelsa. Det her e godsaka ti kvardagsdrakt.